Revani (Türkischer Nachtisch)

Sehr süss

Zutaten:(für 4 Personen)

3 Eier

150 gr Zucker

250 ml Pflanzenöl

1 Pck Vanillezucker

190 gr Mehl

1 Tl Backpulver

60 gr Hartweizengrieß

300 gr Zucker

300 ml Wasser

200 ml Orangensaft

Zubereitung:

Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Die Eier mit dem Zucker (150 gr), dem Öl und dem Vanillezucker schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Grieß dazusieben und gut unterrühren.

Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben ( man kann aber auch eine gefettete Auflaufform verwenden) und im Backofen etwa 30 Minuten backen. Für den Guss den Zucker (300 gr) mit dem Orangensaft und dem Wasser etwa 20 Minuten unter Rühren köcheln. Den Kuchen etwas abkühlen lassen. Lauwarm mit dem heißen Zuckerguss begießen und abkühlen lassen.

TIP: Wer es nicht so süß mag kann auch einfach den Zuckerguss weg lassen. Schmeckt auch lecker ohne Guss!!